文明礼仪拍手歌

你拍一，我拍一，讲文明来懂礼仪

你拍二，我拍二，同学团结又友爱

你拍三，我拍三，礼貌用语记心间

你拍四，我拍四，清洁卫生作值日

你拍五，我拍五，关心集体孝父母

你拍六，我拍六，爱护公物保环境

你拍七，我拍七，互帮互助争第一

你拍八，我拍八，校园开遍文明花

你拍九，我拍九，齐心协力争创优

你拍十，我拍十，我们敬爱好老师

公民道德要牢记，文明少年树新风

西餐的上菜次序是什么？

　　小吃（冷盘）：

　　开席前15分钟将小吃摆好，并根据不同菜品放好刀或勺，硬块、片菜肴放叉子，软菜、汤、汁菜肴放勺。当客人将小吃刀叉拼起来时，表示已吃好，这时可连同吃盘一起撤下。

　　汤类：

　　汤的上法一般有两种：一是把汤分盛在汤盘里，底下放垫盘，送给每个 客人；另一种是将汤盘（垫底盘）放在客人面前，由服务员托着汤到每个客人 面前去请让，由客人酌情自取。当客人将汤勺竖放时即以表示吃完，可以撤餐具。

　　热菜：

　　上热菜有两种形式：一是将长盘放在餐台上由客人自取；另一种是由服 务员托长盘到每个客人面前去让菜。

　　让菜（分菜）按主次、顺序进行。

　　点心：

　　最后一道热菜将吃完时上点心。这时除点心叉、果刀、茶勺外，其余餐 具都要撤下。

　　水果：

　　在用过点心后，将桌面餐具、菜盘全部撤下，即可上水果。

　　红茶、咖啡：

　　一般是先把牛奶、糖罐摆在中间而后上咖啡或红茶。

西方婚礼的有关风俗

　　西方人结婚时的很多习俗都是大家所熟悉的，婚庆场面既欢快热闹，又美丽浪漫。由于中国的不断开放和东西方文化交流，我国的婚俗不少方面也在受其影响，例如穿婚纱、戴钻戒等等已经成为都市婚礼不可或缺的重要内容。然而究其渊源和象征意义，并不是所有人都很清楚的。下面就简要介绍一下一些西方婚礼用品和名词的来历和含义。

　　订婚戒指：根据西欧风俗，在很久以前，订婚戒指只是男方送给女方的聘礼中的一部分。其实质有点像现在我们购买贵重物品时预先交付的定金一样，假若男方反悔，戒指将不再奉还。

　　结婚戒指：结婚戒指要戴在左手的无名指上，据说这根手指上的神经与心脏直接相连。将爱人赠送的戒指戴在手上，就等于把爱人放在了心里。

　　威尔士爱匙：过去威尔士男子的大部分时间都是在海上度过的，他们会挑选一块上好木料亲手雕刻一把“爱匙”。这把“爱匙”象征着爱情、财富、忠诚和奉献，是定情之物。“爱匙”的式样和所刻图案丰富多彩，形象各异，每把都有其独具匠心之处。这就要看雕刻它的小伙子心有多灵，手有多巧，爱意有多深了。小伙子从海上归来后，就会将这把“爱匙”献给心仪已久的女孩。现如今它仍然是爱情的象征，只是不仅限于作定情之物，在生日、结婚纪念日或其它特殊场合都可以送“爱匙”。

　　白色婚纱：白色婚纱在维多利亚时代最为盛行。当年，维多利亚女王就是身穿漂亮的白色婚纱嫁给心上人的。从此，白色婚纱风靡全世界，一直到现在仍然是最受女孩们青睐的婚庆礼服，因为它象征着纯洁和忠贞。而在维多利亚女王之前，新娘穿衣服并不看重颜色，哪怕黑色也可以，只要漂亮就行。

　　穿新戴旧，带金带蓝：新娘结婚时除了要穿崭新漂亮的婚纱外，还要戴一副已婚女士送的旧吊袜带，一枚借来的象征着太阳的金币，以及一件象征着月亮的蓝色物品（因为月亮女神黛安娜被看作是女人的保护神）。据说只有这样，才能有好运降临。

　　吊袜带：其实吊袜带的作用不只是祈求好运，还可以帮新娘躲过闹新房这一关。过去，新娘新郎入洞房的时候，所有的客人都会跟着送他们。现在风俗已经改了好多，只有几位关系非常密切的客人可以入洞房闹新娘。为了挡住闹洞房的客人，新郎会把新娘的吊袜带取下扔向他们，在一片笑声和混乱中趁机把卧室门关上。

　　婚礼面纱：这是用来遮盖新娘的脸，以防她的旧情人看到后，嫉妒心起而搅黄了婚礼。

　　马蹄铁：在英国以及其它一些西方国家，新娘常用绸带将马蹄铁拴在自己的手腕上。传说圣师邓斯坦曾在马蹄铁上施加了魔力，并将其套在了魔鬼的脚上，魔鬼求饶，许诺今后再也不会踏入有马蹄铁的房子，因此马蹄铁就有了避邪的作用。现在，马蹄铁已经成为好运和多子多福的象征。

　　过门槛：在婚礼中，新娘进门时必须由新郎抱着跨过门槛。据说这是由于他们的家人把蜂蜜涂在了新房的门槛上，目的是希望他们婚姻甜如蜜。新郎将新娘抱起，是为了避免她的裙子粘上蜂蜜。另外还有一种说法是，他们的家人将上好的油和香草一起涂在门槛上，为了防止新娘不小心滑倒，新郎就将新娘抱起来跨过去。

　　婚礼宴会：伴娘和伴郎也要像新娘和新郎一样精心装扮一番，据说是为了欺骗新娘和新郎的旧情人，使他们无法辨认出新娘和新郎，从而使婚宴顺利进行。还有一种说法是为了欺骗邪恶的精灵，防止它降祸于新人。

　　抛撒糖果：婚礼中还经常抛撒裹糖的杏仁，这预示着婚姻有苦也有甜。抛撒的糖果必须是奇数，人们认为这样可以给新人带来好运。

　　抛花束：新娘背对着大家向后抛掷花束，谁有幸接到了，谁就是下一位要结婚的人。这可是个非常令人心动的时刻哟！

　　结婚蛋糕：以前，结婚蛋糕的最上层都要被特意留下来，藏在新房的床下，以祈求新娘多生几个健壮的孩子。一年后，新郎新娘将蛋糕取出，一同吃下。这将保佑他们身体健康，好运连连。不用说，这一习俗现在已经不流行了，但还是有一些新婚夫妇将蛋糕放在冰箱里储存起来，等到第一个结婚纪念日时再来分享。

　　蜂蜜酒：结婚的当晚，新郎新娘要共饮蜂蜜酒。这是中世纪流传下来的习俗。据说喝了蜂蜜酒，就可以多子多福。倘若新娘在婚后10个月就生了小孩，这对酿造蜂蜜酒的人来说将是极大的荣耀。此酿酒师将名声大振，生意也将由此大大红火起来，而且他的名字还会被当作新生儿的名字。

中国人喝酒有什么礼节？

　　作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

　　现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

　　为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

　　谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。

　　1、众欢同乐，切忌私语

　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

　　特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

　　2、瞄准宾主，把握大局

　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

　　3、语言得当，诙谐幽默

　　洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

　　4、劝酒适度，切莫强求

　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

　　“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

　　敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

　　6、察言观色，了解人心

　　要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、锋芒渐射，稳坐泰山

　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。

　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。

　　敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

　　在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

　　有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

　　如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

饮茶有那些礼仪？

　　（一）鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”（用于主客之间）、“行礼”（用于客人之间）与“草礼’（用于说话前后）。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。“真礼”要求行九十度礼，“行礼”与“草礼”弯腰程度较低。

　　在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当（切忌低头不弯腰或弯腰不低头）。稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地，“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。

　　（二）伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。

　　（三）叩指礼：此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

　　（四）寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：

　　凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉泄出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。

　　双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了。

　　放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

　　斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。